ხვალ ვპირებ. ვშუშამ 3/4 ჩაის ჭიქა ბრინჯს ზეთში (ცოტა, რომ ტაფის ძირი დაფაროს), რომ გათეთრდება ვასხავ წყალს 2 ცალ 3/4 ჩაის ჭიქა წყალს და ვტოვებ ნელ ცეცხლზე, რომ წყალი შეიწოვოს და შემდეგ ვურევ ცალკე მოშუშულ სოკოს, ან ჭიებია რაღაც ყვითელი და მრგვალი - სახელი არ მახსოვს, ან პატარა ნიჟარებშია რაღაც ლოკოკინის მსგავსი - არც მაგის სახელი არ მახსოვს. თუ კარგი გამომივიდა სურათს გადავუღებ და გაჩვენებთ. საჭმელად ძლიან მაგარია. ბოლოს ცოტა წვრილად დაჭრილ ქინძს მოვაყრი, უკვე გაკეთებულს.