მოკლედ წვრილად დაჭრილ საქონელს ვხრაკავტ ძალიან დიდი რაოდენობის კარაქში. ცალკე-ვხრაკავტ ხახვს ნიორს და წვრილად დაჭრილ სტაფილოს+ სუნელები, წიტელი წიწაკა( ამდროს უნდა რომ არომარტი გაუჯდეს)-მერე ვასხავტ ან წყალში გახსნილ ტომატ-პასტას ან გატარებულ( დაბლენდერებულ, დაჩოფერებულ) კანგაცლილ პამიდორს. რომ წამოდუღდება ამაში უნდა ხიოთ ის მოხრაკული ხორცი, 5-წთ ატუხტუხეთ და ჩაყარეთ წვრილად დაჭრილი პიკული და ალყა-ალყა ლიმონი( ვისაც უნდა ოთხად გადაჭრილი ლიმონი ხიოს და მერე თეფშზე არ ამოიღოს) 2 წუთი წამოათუხტუხებთ გადმოისხავთ მათლაფაში და დააყრით წვრილად დაკეპილ ოხრახუშს( პეტრუშკა) ვსო!