500გრ კარტოფილი 3–4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი 1 კბილი ნიორი 200 გრ არაჟანი მწვანე ხახვი,კამა და ოხრახუში მარილი და პილპილი დაჭერით კარტოფილი მრგვალ ნაჭრებად (ავიღოთ ფოლგის ქაღალდი და დავაწყოთ კარტოფილი ზედ) გავჭრათ რამდენიმე ნაწილად ნიორი და დავალაგოთ კარტოფილთან ერთად, მოვასხათ ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. გადავახვიოთ და შევდგათ ღუმელში 185 გრადუსზე,შევწვათ 20–25 წუთი. მწვანილები დავჭრათ წვრილად გადავურიოთ არაჟანს, დავუმატოთ მარილი,პილპილი, დაჭერით თხელ ნაჭრებად "friedrich"-ის ორაგულის ფილე და მიირთვით ცხელ კარტოფილთან და არაჟნისგან დამზადებულ სოუსთან ერთად.