Jump to content
Planeta.Ge

ჩვენი საფირმო კერძი


Recommended Posts

მე მაგალითად კარტოფილი გამომდის განსხვავებული

სხვანაირად ვჭრი კარტოფილს და შეწვის დროს სულ ვატრიალებ და ვატრიალებ და სულ სხვანაირი გამოდის

თითოეული პატარა და თხელი ნაჭერი კარგათ იწვება და მაგარი გემრიელია ჭარმოიდგინეთ ჩიფსები ოღონდ უფრო ნოყიერი და ცხელი :D პს: ხმელ პიპმილსაც ვუკეთებხოლმე (ჩემიმეგრელობათავისასშვება)

ლინკი
სოციალურ ქსელებში გაზიარება

ერთადერთი რაც ვიცი და რასაც მართლა ძალიან მაგრად ვაკეთებ :D (ნუ სანამ ვისწავლე არ ვიტყვი რეები გადამხდა) ხაჭაპურის შეწვაა ოღონდ არა ტაფაზე რომ აკეთებენ. გაზქურას რომ აქვს..აუ რა ქვია დამავიწყდა ნუ მოკლედ მიხვდებით :)) სხვა არაფერი არ ვიცი :D
ლინკი
სოციალურ ქსელებში გაზიარება

MR:VEGA

 

 

არ ვიცი მაგეებს სად აკეთებენ... არც ფენოვანია არც აჩმა რასაც ვაკეთებ

Edited by NERVOSA
ლინკი
სოციალურ ქსელებში გაზიარება

მე ოსტრის ვაკეტებ ტურმე საკაიფოდ( ჯინაზე გავაკეტე და რესტორნის შეფმზარეულს ვაჯობე) ხოდა თუ გინდათ დაგიდებთ რეცეპტს-რახან პროფის მიერაა აღარებული:)
ლინკი
სოციალურ ქსელებში გაზიარება

Guest ჭანო
ხოდა თუ გინდათ დაგიდებთ რეცეპტს-რახან პროფის მიერაა აღარებული001.gif

ალიან კარგს იზამ :)

ლინკი
სოციალურ ქსელებში გაზიარება

მოკლედ წვრილად დაჭრილ საქონელს ვხრაკავტ ძალიან დიდი რაოდენობის კარაქში.

ცალკე-ვხრაკავტ ხახვს ნიორს და წვრილად დაჭრილ სტაფილოს+ სუნელები, წიტელი წიწაკა( ამდროს უნდა რომ არომარტი გაუჯდეს)-მერე ვასხავტ ან წყალში გახსნილ ტომატ-პასტას ან გატარებულ( დაბლენდერებულ, დაჩოფერებულ) კანგაცლილ პამიდორს. რომ წამოდუღდება ამაში უნდა ხიოთ ის მოხრაკული ხორცი, 5-წთ ატუხტუხეთ და ჩაყარეთ წვრილად დაჭრილი პიკული და ალყა-ალყა ლიმონი( ვისაც უნდა ოთხად გადაჭრილი ლიმონი ხიოს და მერე თეფშზე არ ამოიღოს) 2 წუთი წამოათუხტუხებთ გადმოისხავთ მათლაფაში და დააყრით წვრილად დაკეპილ ოხრახუშს( პეტრუშკა)

ვსო!

ლინკი
სოციალურ ქსელებში გაზიარება

ჩვენი საფირმო კერძი

 

 

ცოხალის შეწვა შამფურზე.:D ჩაქაფულს ვაკეთებდი იმის დედა ვატირე.აქ ვერ ვჩალიჩობ ეგეთ ჩაქაფულს.ისეთი ტარხუნა არ არის და მეორეც, ერთი პატარა შეკვრა ორი დოლარი ღირს. პლასტიკატის პატარა ყუთებით იყიდება. მესამე ბლუდა.შილაა და გავაკეთებ იქითა თვეში აუცილებლად.:))

Edited by lasha1997
ლინკი
სოციალურ ქსელებში გაზიარება

ერბოკვერცხი და ყიყლიყო!

 

აბა შემეჯიბრეთ გინდა გაკეთებაში, გინდა ჭამაში :))

ლინკი
სოციალურ ქსელებში გაზიარება

ერბოკვერცხი და ყიყლიყო!

 

 

ძმაკაცი მყავს ერთი და ის აკეთებს ხოლმე მაგეებს.მეტი არაფერი გამოსდის. :))

ლინკი
სოციალურ ქსელებში გაზიარება

რადგან მოდერატორობის ერთერთ კანდიდატად წარვადგინე თავი ხომ უნდა დავპოსტო ამ განყოფილებაში :D: ხოდა აი ბატონო -

ჩემი საფირმო კერძების არჩევანი დიდია, მაგრამ ყველაზე მეტად მიყვარს და მეგემრგიელება ჰაერღუმელში შემწვარი ქათამი ბრინჯის სატენით. რეცეპტს ბარემ დავდებ აქვე :D

მოკლედ

1)გავასუფთავებთ ქათამს. გამოვაცლით შიგნეულობას (კუჭი, გულ-ღვიძლი, ფილტვები)

2) მოვხარშოთ მხოლოდ შიგნეულობა, დავჭრათ წვრილად.

3) მოვხარშოთ ბრინჯი დაახლოებით 1 ჭიქა. როცა კარგად მოიხარშება გადავავლოთ ცივი წყალი. მაგრად გავწუროთ და შევურიოთ ქათმის დაჭრილი და მოხარშული შიგნეულობა, წვრილად დაჭრილი ქინძი და ოხრახუში, 2 თავი ხახვი, ნიორი და შავი წიწაკა (ე.წ. "ჩორნი პერეცი" :D:).

4) გასუფთავებული ქათამი კარგად ამოვტენოთ ამ ბრინჯის მასით და მაგარი ძაფით და ნემსით ამოვკეროთ.

5) ღრმა ტაფაზე დავასხათ ცოტა წყალი, იმდენი რომ ძირს კარგად ფარავდეს. დავდოთ ზედ ქათამი (ზურგით დაბლა) და შევდგათ ჰაერღუმელში ან გაზქურაში საშუალოზე დაბალ ცეცხლზე.

6) დრო და დრო გამოვიღოთ ქათამი და ტაფიდან კოვზით ზედ დავასხათო ხოლმე გამოყოფილი წვენი. როცა ზემოდან კარგად დაიბრაწება შევეცადოთ რომ გადავაბრუნოთ ქათამი, რათა ზურგიც დაებრაწოს. როცა ზურგიც დაიბრაწება დამიხვდებით რომ შიგნით ხორცი კარგად ამოშრა გამოიღეთ ჰაერღუმელიდან და გააციეთ.

7) როცა გაცივდება, გააცალეთ ძაფი და დიდ, ღრმა თეფშზე გადმოყარეთ ბრინჯი ქათმის "ორგანიზმიდან" :D

8) თავად ქათამი დაჭერით წესის და მიხედვით დაალაგეთ სასურველი ზომისა და ფორმის თეფშზე ან ლანგარზე. გარნირად გარშემო შემოუყარეთ მომზადებული და გაციებული ბრინჯი.

მერწმუნეთ ძალიან გემრიელია. ჩEმებს მოსწონთ ყოველ შემთხვევაშI :D

ლინკი
სოციალურ ქსელებში გაზიარება

შეუერთდი განხილვას

თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ პოსტი ახლა და დარეგისტრირდეთ მოგვიანებით. თუ თქვენ გაქვთ ანგარიში, გაიარეთ ავტორიზაცია რათა დაპოსტოთ თქვენი ანგარიშით.

Guest
ამ თემაში პასუხის გაცემა

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
×
×
  • შექმენი...