Jump to content


ფრინველის ხორცისგან


20 replies to this topic

#1 Guest_ჭანო_*

  • სტუმარი

Posted 12 December 2009 - 01:29 AM

მოკლედ საცივს ყველა თავისებურად აკეთებს, იქნებ აქ მოვუყაროთ თავი, ვინ როგორ აკეთებ.

#2 MR:RAZIEL    Insert Nick

    VEGA

  • პლანეტელი
  • PipPipPipPipPipPip
  • 2,733 posts
  • Gender:Male
Reputation: 2
პოზიტიური

Posted 12 December 2009 - 07:49 PM

ჩემთან მაგალითად დედაჩემი ძაან მაგარ საცივს აკეთებს
მიუხედავად იმისა რომ მე დიდად არ ვგიჟდები მაგის გაკეთების დროს ყველაზე მეტს მე ვეწამები რადგან ნიგოზს უბრალოდ მანქანაში არ ატარებს თითოეულ მათგანს ხელით ხეხავს (მე ვხეხავ ტოისწ) რომ ფქვილივით წვრილი იყოს და მასე გაცილებით გაცილებით უფრო მაგარი გამოდის მაგრამ ძალიან რთულია და დიდი ნერვებია საჭირო ნიგვზის გასახეხად
დადებული სურათი

#3 Guest_ჭანო_*

  • სტუმარი

Posted 13 December 2009 - 04:12 AM

MR:VEGA
იქნებ რეცეპტი დასტყიო, ხვალ სტუმრები მომდის და უნდა მოვამზადო

#4 MR:RAZIEL    Insert Nick

    VEGA

  • პლანეტელი
  • PipPipPipPipPipPip
  • 2,733 posts
  • Gender:Male
Reputation: 2
პოზიტიური

Posted 13 December 2009 - 04:17 AM

ჭანო
ინდაურის საცივის გაკეთებას აპირებ?
დადებული სურათი

#5 Guest_ჭანო_*

  • სტუმარი

Posted 13 December 2009 - 04:20 AM

გამოხმაურების ნახვაRAZIELს ციტატა(დაპოსტვის დრო 13th December 2009 - 04:17 AM):

ინდაურის საცივის გაკეთებას აპირებ?
ქათმის, მაგრამ დიდი განსხვავება არა ამ შემთხვევაში :))

#6 MR:RAZIEL    Insert Nick

    VEGA

  • პლანეტელი
  • PipPipPipPipPipPip
  • 2,733 posts
  • Gender:Male
Reputation: 2
პოზიტიური

Posted 13 December 2009 - 04:25 AM

ჭანო
თუ გსურს რომ მართლა ძაან მაგარი გამოვიდეს ერთი ვიცი რომ ნიგოზი ან უნდა გახეხო ან ისე უნდა დაფქვა რო სულ ფქვილივით იყოს ეგრე ფერიც კი სხვანაირი აქ ვიდრე გატარებულზე
დადებული სურათი

#7 Guest_ჭანო_*

  • სტუმარი

Posted 13 December 2009 - 04:28 AM

გამოხმაურების ნახვაRAZIELს ციტატა(დაპოსტვის დრო 13th December 2009 - 04:25 AM):

ნიგოზი ან უნდა გახეხო ან ისე უნდა დაფქვა რო სულ ფქვილივით იყოს ეგრე ფერიც კი სხვანაირი აქ ვიდრე გატარებულზე
მე ბლენდერში ვაპირებ, საკმაოდ წვრილად ფქვის და შემდეგ ვცრი.


ისე ბევრმა არ იცის რომ ყვითელი ყვავილი და ზაფრანი სულ სხვა საკაზმია.
ზაფრანი ყველაზე ძვირი საკაზმია ერთი გრამი 4-9 ევრომდე ღირს. ხოლო ვითელი ყვავილის ზაფრანის იმიტატად იყენებენ.

#8 MR:RAZIEL    Insert Nick

    VEGA

  • პლანეტელი
  • PipPipPipPipPipPip
  • 2,733 posts
  • Gender:Male
Reputation: 2
პოზიტიური

Posted 13 December 2009 - 04:35 AM

ჭანო
როგორც ვიცი არც ყვითელი ყვავილია იაფი ყოველ შემთხვევაში სხვა სანელებლებთან და სუნელებთან შედარებით
დადებული სურათი

#9 Guest_ჭანო_*

  • სტუმარი

Posted 13 December 2009 - 04:37 AM

გამოხმაურების ნახვაRAZIELს ციტატა(დაპოსტვის დრო 13th December 2009 - 04:35 AM):

როგორც ვიცი არც ყვითელი ყვავილია იაფი ყოველ შემთხვევაში სხვა სანელებლებთან და სუნელებთან შედარებით
ყითელი ყვავილი ძალიან იაფია, დეროკაციულ ყვავილადაც კი იყენებენ ევროპაში :))

#10 T_A_T    Insert Nick

    თავის-უფალი

  • პლანეტელი
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 10,823 posts
  • Gender:Not Telling
  • Location:აქ
  • Interests:adamiani
Reputation: 114
საუკეთესო

Posted 13 December 2009 - 06:34 PM

საცივზე იბაასეს იმედზე რომ საფიხვნო ქონდა გადაცემა კაშიას იქ..დიეტოლოგები ისტორიკოსები და მედიკები იყვნენ..ტიბეტშიც ცოდნიათ და მოკლედ რა ხდება-მაინცდამაინც ამ დროს( ზამტარში) მაინცდამაინც ინდაურის, მიხაკ დარიჩIნ ხახვ -ებით მოკლედ კლასიკური ვერსია საცივის ყოფილა დოპინგი, მტელი წელი მერე იმუნიტეტი გაქვს წესრიგში და წამალიაო ფაქტიურადო!
GEORGIAN MENTALITET DEBIL
если вы не сходили с ума-значит его у вас нет
"Не бойтесь, что ваша жизнь закончится, бойтесь, что он никогда не начнется." -Grace Hauser

#11 Guest_ჭანო_*

  • სტუმარი

Posted 06 February 2010 - 04:57 AM

მოკლედ რეცეპტს არავინ მიმხელთ?

#12 Saturn    Insert Nick

    აქტიური

  • მოდერატორი
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 17,160 posts
  • Gender:Male
Reputation: 170
საუკეთესო

Posted 06 February 2010 - 01:54 PM

ჭანო

გამოხმაურების ნახვაchanoს ციტატა(დაპოსტვის დრო 13th December 2009 - 04:28 AM):

ზაფრანი ყველაზე ძვირი საკაზმია ერთი გრამი 4-9 ევრომდე ღირს
სერიოზულად? ზაფრანის ბიზნესი ხო არ დავატრიალოთ? ჩვენ აქედან გამოგიგზავნით და შენ გაყიდე :D:

გამოხმაურების ნახვაchanoს ციტატა(დაპოსტვის დრო 6th February 2010 - 04:57 AM):

მოკლედ რეცეპტს არავინ მიმხელთ?
მე გაგიმხელ :user:

ციტირება

საცივი
საჭირო მასალა:

ქათამი ან ინდაური - 1 ცალი
ნიგოზი - 500 გრამი
ხახვი - 5 თავი
მიხაკი - 4 ცალი
დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი
ქინძი - გემოვნებით
ნიორი - 4 კბილი
წიწაკა - გემოვნებით
ზაფრანა - 2 ჩაის კოვზი
ძმარი - 1 სუფრის კოვზი
მარილი - გემოვნებით
მომზადების წესი:გასუფთავებული, გარეცხილი ფრინველი ქვაბში მოვათავსოთ, დავასხათ წყალი, დავდგათ ცეცხლზე და ნახევრად ვხარშოთ. მერე ამოვიღოთ წვენიდან, თუნუქის ფურცელზე და შევდგათ აირღუმელში შესაწვავად. ბულიონს მოვხადოთ ცხიმი და მასში მოვშუშოთ ხორცსაკეპ მანქანაში გატარებული ხახვი. შუშვის დროს დავამატოთ ბულიონიდან მოხდილი ცხიმი და თან ვურიოთ რომ არ დაიწვას. როცა ოდნავ ვარდისფერს მიიღებს, ჩავასხათ ბულიონში. ნიგოზი ხორცსაკეპ მანქანაში ორჯერ გავატაროთ.

ყვითელი ყვავილი ზაფრანა კარგად დავნაყოთ მარილთან ერთად, ჩავანაყოთ ნიორი, ავერიოთ ნიგოზში და ხელით ვსრისოთ, სანამ საკმაო რაოდენობის ზეთს არ გამოვხდით. ცალკე დავნაყოთ ნიგოზთან ერთად უცხო სუნელი, დარიჩინი, მიხაკი, ქინძის მარცვლები, წიწაკა.

ყველაფერი ეს გავხსნათ თბილ ბულიონში, კარგად მოვურიოთ, გავატაროთ საცერში და დავდგათ ნელ ცეცხლზე მოსახარშად.

ორი კვერცხის გული გავხსნათ ერთ სუფრის კოვზ ძმარში და როცა საცივი თითქმის მზად იქნება, ნელა ჩავასხათ და თან სულ ვურიოთ, არ აგვეჭრას. ადუღებამდე ჩავაწყოთ შიგ ნაჭრებად დაჭრილი შემწვარი ინდაური ან ქათამი და წამოდურებისთანავე გადმოვდგათ ცეცხლიდან. როცა მაზად იქნება, საცივი ამოვიღოთ ლანგარზე და სუფრაზე მიტანის წინ მოვასხათ ნიგვზიდან გამოხდილი ზეთი.

ჩემი მსაჯული ჩემი ტვინია და ის პატარა ღმერთი, რომელსაც სინდისს ეძახიან
ილია ჭავჭავაძე

#13 Guest_ჭანო_*

  • სტუმარი

Posted 06 February 2010 - 02:00 PM

გამოხმაურების ნახვაSaturnს ციტატა(დაპოსტვის დრო 6th February 2010 - 01:54 PM):

სერიოზულად? ზაფრანის ბიზნესი ხო არ დავატრიალოთ? ჩვენ აქედან გამოგიგზავნით და შენ გაყიდე 056.gif
ერთი პერიოდი ვიფიქრე მაგაზე, მაგრამ მის მოყვანას დიდი ტერიტორია უნდა და საკმაოდ ცოდა მოდის, რაც მის ფასს აძვირებს :user:

გამოხმაურების ნახვაSaturnს ციტატა(დაპოსტვის დრო 6th February 2010 - 01:54 PM):

მე გაგიმხელ 096.gif
მადლობა

#14 მალინა    Insert Nick

    აქტიური

  • Vip პლანეტელი
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7,627 posts
Reputation: 7
პოზიტიური

Posted 06 February 2010 - 08:40 PM

ძირს ფრინველი :(

#15 Saturn    Insert Nick

    აქტიური

  • მოდერატორი
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 17,160 posts
  • Gender:Male
Reputation: 170
საუკეთესო

Posted 07 February 2010 - 04:44 PM

გამოხმაურების ნახვამალინას ციტატა(დაპოსტვის დრო Feb 6 2010, 08:40 PM):

ძირს ფრინველი :))
გაუშვი იფრინოს :))
ჩემი მსაჯული ჩემი ტვინია და ის პატარა ღმერთი, რომელსაც სინდისს ეძახიან
ილია ჭავჭავაძე





1 user(s) are reading this topic

0 members, 1 guests, 0 anonymous users